Меню смачного настрою / Menu of tasty mood

Холодні закуски та Салати / Cold Appetizers & Salads    
Рулети з перцю з сиром, арахісом та тархуном / Pepper rolls with cheese, nuts and tarragon 150 139,00
Бабагануш / Babaganush Ніжна ароматна закуска-мезе з запечених баклажанів 130/120 162,00
Легкий салат з креветками, трьома видами бакинських томатів та тархуном / Light salad with shrimps, three kinds of tomatoes and tarragon 270 272,00*
Салат з в'яленою качкою, руколою та авокадо під соусом васабі / Salad with dried duck 170 239,00
     
Перші страви / Soup    
Холодний суп з буряка / Beetroot soup 350 129,00
Окрошка на Ваш смак / Okroshka of your choice:    
на кефірі / on kefir 250 93,00
на квасі / on kvass 250 93,00
     
Гарячі закуски / Hot Appetizers    
Гаряча ікра з кабачків під картопляним гратеном / Hot caviar from courgettes 150/100 123,00
Кубдарі по-грузинськи в Тандирі з телятиною / Kubdari in Georgian style in the Tandoor with veal 350 193,00
     
Основні страви та гарніри / Main dishes and Garnishes    
Плов по Узбецькі з телятиною та сухофруктами / Uzbek pilaf with veal and dried fruits 350 185,00
Качина грудка запечена в Тандирі / Duck breast baked in the Tandoor 100/30 219,00
Кабачки у Тандирі з сиром Фета / Courgettes in Tandoor with Feta cheese 250 107,00
Кукурудза відварна / Corn boiled 1 шт. 75,00
Картопля з білими грибами/Potatoes with porcini mushrooms 250 165,00
     
Десерти / Desserts    
Чебуреки з ягодами / Chebureki with berries 250 123,00
Напої власного виробництва / Drink homemade    
Морс з вишні / Cherry morse 325 48,00*
  1000 140,00*
Компот з персика та м'яти / Peach compote 325 53,00*
  1000 155,00*
*Знижка на дану позицію не поширюється / * - Discount for this position is not available    
     
Освіжаючі напої / Refreshing drinks    
Лимонад малиновий / Raspberry lemonade 325 67,00*
  1000 195,00*
Лимонад з порічки / Redcurrant lemonade 325 67,00*
  1000 195,00*
Лимонад м'ятний / Mint lemonade 325 67,00*
  1000 195,00*
Мохіто з порічки / Redcurrant mahito 400 179,00*
* Знижка на барну продукцію не поширюється / Discount on the bar products not covered    

Холодні закуски / Cold Appetizers

Хумус / Humus

Ніжне пюре з молодого нуту з кунжутною пастою, духмяною оливковою олією та східними спеціями
140/60 99,00
Паштет курячий з житнім хлібцем / Pate chicken with rye bread 140/60 149,00
Бакинський овочевий кошик / Baku Vegetables Basket

Соковиті томати й огірки, хрусткий болгарський перець зі свіжою зеленню
500 215,00
Баштан духмяної зелені (кріп, петрушка, кінза, базилік) / Bunch of fragrant greens (dill, parsley, cilantro, basil) 100 179,00
Закуска з баклажанів Карми – Ярик /Eggplant Karma – Yaryk

Оригінальна східна закуска з печених баклажанів і томатів під тахіновою пастою та оливковою олією з додаванням зелені й солодкої цибулі
350 232,00**
Рулети з баклажан з горіховою пастою та сальсою з томатів / Eggplant rolls with walnut paste and tomatoes 210 139,00

Домашні сири власного приготування / Homemade cheeses

Сулугуні з зеленню / Suluguni with greens 100 97,00
Бринза з зеленню / Brynza with greens 100 97,00
Крафтові сири / Craft Cheeses 100 167,00**
М’ясне кавказьке асорті /Assorted Caucasian Meat    
Духмяна буженина /Stewed pork 100 157,00
Бастурма з баранини/Basturma lamb 100 159,00
Ковбаса з оленини /Sausage venison 75 267,00**
Оселедець домашнього посолу з картоплею / Home salting Herring with Potatoes 120/100 119,00
Лосось шеф посолу / Chef’s Salted Salmon

Вишукане філе лосося за оригінальним рецептом від шеф-кухаря з хрумкими тостами й повітряним вершковим маслом
100/90 232,00**
Ікра щуча зі сметаною та цибулею / Pike Caviar with Sour Cream and Onion 70/30 269,00**
Грибний кошичок / Mushroom basket:    
Білі / White Mushrooms 70 129,00
Маслюки /Yellow Boletus

З духмяною цибулькою трьох видів у домашньому маринаді       
70 109,00
** Знижка на дану позицію не поширюється ** - Discount for this position is not availabl    

Діжкові соління / Drought pickling :

Помідори / Tomatoes 100 45,00
Огірки / Cucumbers 100 45,00
Капуста квашена / Sauerkraut 100 45,00
Часник / Garlic 100 72,00
Слива / Pickled Plum 100 72,00
Гострий перець / Spicy Pepper 100 72,00
Баклажани з аджикою / Eggplants with adzhika Домашні соління оригінального посолу 100 65,00

Салати / Salads

Салат зі свіжих овочів з сиром фета та каперсами / Salad of fresh vegetables with feta cheese and capers 220 149,00
Салат «Надугі» / Salad with roasted vegetables and cheese naduhi

Печені овочі на мангалі з ніжним м'яким сиром Надугі
230 176,00
Салат зі слабосоленим лососем / Salad with smoked Salmon

Мікс салат зі свіжим огірком, томатами чері, авокадо й слабосоленим лососем під гірчично-соєвим соусом
230/25 252,00**
Салат з морепродуктів теплий / Warm salad with seafood and creamy sauce

Філе дорадо, лосося та кальмара під вершковим соусом з мікс салатом та томатами чері
240 265,00**
Салат «Горець а ля Цезар» / Salad Gorec a la Caesar

Соковите курча, запечене у Тандирі, з беконом – гриль та свіжим листям салату айсберг під соусом вінегрет
250 198,00
Теплий салат з телятиною під азіатським соусом / Warm salad with veal

Салат цикорій, томати та солодким перцем під соусом сабо з соковитою телятиною
200 249,00**

Гарячі закуски / Hot Appetizers

Долма з баранини та соусом мацоні / Dolma with lamb and yoghurt sauce Подається з овочевим пловом 350 177,00
Манти з бараниною / Manty with Mutton 250 129,00
Манти з телятиною / Manty with Veal 250 129,00
Хінкалі зі свининою й телятиною / Khinkali with Pork and Veal 250 109,00

Домашній хліб за кавказькими рецептами

Лаваш «Хоровець» / Lavash “Khorovats”

Домашній сулугуні з зеленню смажений на вугіллі в лаваші
170 87,00
Лаваш вірменський / Armenian Lavash 80 17,00
Пухкий лаваш / Puffy Lavash 85 32,00
Перепічка з Тандиру / Flat Bread Baked in Tandyr 300 49,00
Домашній бородинський хліб / Homemade Borodinskii bread 100 27,00
Хлібний кошик /Bread basket 510 77,00

Борошняні вироби / Bread Dishes Традиційна кавказька випічка з нашої пекарні

Хачапурі Аджарський / Khachapuri Ajaria style 350 139,00
Хачапурі Мегрельський / Khachapuri Mengrell style 350 139,00
Хачапурі з листового тіста / Khachapuri puff pastry 265 112,00
Чебуреки з бараниною / Chebureki with Mutton 260 107,00
Чебуреки з телятиною / Chebureki with Veal 260 107,00
Самса з бараниною /Samsa with Mutton 150 87,00
Самса з телятиною / Samsa with Veal 150 87,00

Перші страви / Soup

Харчо з баранини / Mutton Kharcho

Духмяний кавказький суп з рисом, м’ясом молодого баранчика й східними пряностями
350 119,00
Лагман / Tatar Meat and Vegetable Soup

Поживний суп із ніжною телятиною, домашньою локшиною й овочами
300 119,00
Український борщ із пампушками / Ukrainian Bortsh

Подається зі шматочками курятини, запеченої в тандирі, та сметаною
300/30 99,00
Домашній бульйон з цибулевим пирогом / Home Made Bouillon with Onion Cake

Легкий бульйон з овочами, домашньою локшиною і шматочками ніжного курячого філе
250/75 95,00

Страва п’ятниці / Friday Dishes

Ягня в тандирі/ Lamb in Tandyr 500 600,00
  1000 1200,00

Страва вихідного дня / Weekend Dish

Рибна юшка на вугіллі / Fish soup on fire 350 149,00 **
Плов Ташкентський / Plov in Tashkent Style Духмяний плов з ніжною бараниною, східними спеціями, родзинками й горіхом нут у казані на відкритому вогні 300/50 172,00

Тандир і Мангал / Tandyr and Mangal

Шашлик із свиного ошийку / Pork Shashlyk 100/70 142,00
Шашлик із телятини (соковита вирізка) / Veal Shashlyk (juicy fillet) 100/70 217,00
Шашлик із курки / Chicken Shashlyk 100/70 117,00
Чалагадж із телятини / Veal Chalagadj 100/70 182,00*
Каре фермерського ягняти / Rack of Farm Lamb 100/70 243,00*
Люля Кебаб із баранини / Mutton Lula Kebab 180/50 249,00
Люля Кебаб з телятини / Veal Lula Kebab 180/50 249,00
Люля Кебаб курячий / Chicken Lula Kebab 180/50 159,00
Стейк з мармурового м’яса / Steak of Marble Meat 100 439,00**
Курча у тандирі / Chicken 100/40 109,00*
Курча Табака/ Chicken Tabaka

Курча в пряному маринаді з часниковим соусом, просмажене до хрумкої шкориночки
100/30 110,00*
*- ціна за 100 грамів (вагова позиція)/ * - price per 100 gramm (weighing dish)    
Стейк з лосося / Salmon Steak 200/60 439,00**
Дорадо / Dorado 100/25 142,00*
Короп / Carp 100/25 87,00*
Осетер / Sturgeon 100/25 258,00**
Морський гребінець / Scallop 100/25 457,00**
Тигрова креветка / Tiger shrimp 100/25 389,00**
Восьминіг / Octopus 100/25 459,00**
*- ціна за 100 грамів (вагова позиція)/ * - price per 100 gramm (weighing dish)    
** Знижка на дану позицію не поширюється / ** - Discount for this position is not available    

Гарніри / Garnishes

Картопля з тандиру / Tandyr Potatoes 200/50 63,00
Картопля по – домашньому / Homemade Potatoes 200 63,00
Картопляне пюре / Mashed potatoes 150 47,00
Кус-кус з прянощами / Couscous with herbs 200 98,00
Овочі у тандирі / Tandyr Vegetables 250/25 145,00

Соуси / Sauces

Абрикосовий / Apricot 50 49,00
Сливовий /Plum 50 49,00
Кизиловий з горіхом / Cornel with nuts 50 49,00
Сацибелі / Sacibeli 50 49,00
Мацоні з зеленню і часником / Maconi with herhs and garlic 50 49,00
Аджика / Adjika 50 49,00
Гостра аджика / Hot Adjika 50 49,00
Нашараб (гранатовий соус) / Nasharab (pomegranate sauce) 50 49,00

Десерти / Desserts

Фірмовий десерт «Тандир» / Restoran special dessert

Асорті морозива з сезонними фруктами, джемом та горіхами
150/150 295,00
Пахлава узбецька / Uzbek Pahlava 100 89,00
Наполеон домашній / Home made Napoleon Pastry 150 87,00
Медовик / Honey cake 150 87,00
Чізкейк / Cheese Cake   200/35 155,00
Тістечко «Шу» / Сake «Shy» 150/20 139,00
Яблучний струдель з ванільним соусом та морозивом / Apple strudel with vanilla sauce and ice cream 200/100 139,00
Морозиво/ Ice cream 50 49,00
Сорбет / Sorbet 50 49,00

Фестиваль сорбетів та морозива / Festival of sorbets and ice cream

Сорбет лимон з м'ятою/ Sorbet lemon with mint 50 69,00
Сорбет мандарин з бергамотом/Sorbet mandarin with bergamot 50 69,00
Сорбет груша з тархуном/Sorbet pear with tarragon 50 69,00
Сорбет манго/Sorbet mango 50 69,00
Сорбет персик / Sorbet peach   50 69,00
Сорбет вишня з білим шоколадом /Cherry sorbet with white chocolate 50 69,00
Сорбет абрикос з чорним ромом /Sorbet apricot with black rum 50 69,00
Сорбет Апероль /Sorbet of Aperol 50 69,00
Морозиво пломбір/ Ice cream 50 69,00
Морозиво ожина зі смородиною / Blackberry ice cream with currant 50 69,00
Морозиво горіхове (мигдаль та фундук)/ Walnut ice cream (almonds and hazelnuts) 50 69,00
Морозиво кокосове з шоколадом/ Coconut ice cream with chocolate 50 69,00
     
Витончене поєднання смаків в новинках вихідного дня/ Elegant combination of tastes in the novelties of the weekend 50 69,00

Домашнє вино / House wine

Біле вино / White wines 1000 475,00
Біле вино / White wines 100 57,00
Червоне вино / Red wines 1000 475,00
Червоне вино / Red wines 100 57,00

Білі вина / White wine

Грузія / Georgian wine    
Tsinandali (Kartuli Vazi) 750 420
  100 68,00

Італія / Italian wine

П’ємонт / Piedmonte    
Gavi dei Gavi DOCG (La Scolca) 750 1989,00
Gavi Valentino (La Scolca) 750 955,00
  100 159,00
Тоскана / Toscana    
Vermentino di Frassinello (Rocca di Frassinello) 750 910,00
Альто Адідже / Alto Adige    
Pfefferer Classic Line (Colterenzio) 750 899,00
Фріулі / Friuli    
Pinot Grigio delle Venezie (Lenotti) 750 675,00
  100 115,00
Сицилія    
Inzolia (Carlo Pellegrino) 750 520,00
Франція / French wine    
d'Oc Sauvignon Blanc (Louis Eschenauer) 750 725,00
  100 125,00
Jardin du Roy Blanc (Cellier du Grangeon) 750 365,00
Долина Луари    
Sancerre (Pascal Jolivet) 750 1377,00
Бургундія / Bourgogne    
Chablis 1er Cru Le Lys Domaine Long-Depaquit 2014 ( Albert Bichot) 750 2165,00
Chablis (Domaine Du Colombier) 750 1077,00
Chassagne Montrachet Blanc 2014 (Louis Jadot) 750 2779,00
Gewurztraminer Cuvee Reserve (Martin Schaetzel) 750 1059,00

Іспанія / Spain wine

Arindo(Bodegas y Vinedos Shaya) 750 775,00

Чилі / Chiean wine

Chardonnay Reserva (Casa Verde) 750 560,00
  100 90,00
Sauvignon Blanc (Yali) 750 690,00

Австралія / Australia

Chardonnay(Camden Park) 750 450,00

Нова Зеландія / New Zealand

Sauvingnon Blanc (Marlborough Sun) 750 780,00
Riesling(Marlborough Sun) 750 945,00

Розові вина / Roze wine

Франція / French wine    
Rose d'Anjou (Chatelain Desjacques) 750 560,00
Whispering Angel(Caves d'Esclans) 750 1789,00
Аргентина / Argentina    
Malbec (Santa Ana) 750 475,00
Знижка на вина не поширюється / Discount does not apply wines    

Червоні вина / Red wine

Грузія / Georgian wine    
Saperavi (Kartuli Vazi) 750 475,00
  100 75,00
Mukuzani (Kartuli Vazi) 750 680,00

Італія / Italian wine

П’ємонт / Piemonte    
Barbaresco Nubiola (Pelissero) 750 2135,00
Венето / Veneto    
Amarone Della Valpolicella Classico (Tedeschi) 750 2300,00
Valpolicella Essere (Cesari) 750 690,00
  100 115,00
Тоскана / Toscana    
Chianti Classico Riserva Ducale (Ruffino) 750 1465,00
Brunello di Montalcino Vigna Soccorso 2011 (Tiezzi) 750 2650,00
Марке / Marche    
Kurni 2013 (Azienda Agricola Oasi degli Angeli) 750 5700,00
Сицилія / Sicilia    
Nero d’Avola (Carlo Pellegrino) 750 785,00
Знижка на вина не поширюється    

Франція / French wine

d'Oc Merlot (Louis Eschenauer) 750 725,00
  100 125,00
Jardin du Roy Rouge (Cellier du Grangeon) 750 365,00
Бордо / Bordeux    
Le Cadran de Fombrauge 2010 AOC St-Emilion (Bernard Magrez) 750 1899,00
Лангедок-Русийон    
Entrecote(Gourmet Pere&Fils) 750 695,00

Іспанія / Spain wine

Honoro Vera (Bodegas Atteca) 750 525,00

Чилі / Chilean wine

Cabernet Sauvignon Reserva (Casa Verde) 750 560,00
  100 90,00
Merlot (Yali) 750 725,00

Австралія / Australia

Shiraz (Camden Park) 750 450,00
Нова Зеландія / New Zealand    
Pinot Noir (Marlborough Sun) 750 959,00

Десертні вина / Sweet wine

Alazani Valley (Kartuli Vazi) 750 410,00
  100 68,00
Alazani Valley (Kartuli Vazi) кр 750 465,00
  100 75,00
Kindzmarauli (Kartuli Vazi) 750 715,00
Recioto della Valpolicella Classico (Zeni) 375 1199,00

Шампанське / Champagne

Bollinger Speciale cuvee Brut 750 3450,00
Mumm Cordon Rouge Brut 750 3250,00

Ігристі вина / Sparkling wine

Ferrari Brut 750 1750,00
Prosecco Villa Jolanda 750 980,00
Prosecco (Rivani) 750 650,00
  150 172,00
Cava Brut Rosatdo DO (Masia Vallformosa) 750 755,00
  150 185,00
Ferrari Brut 750 1759,00
Martini Asti 750 955,00
Bazaleti Brut 750 460,00
Bazaleti Semi- sweet 750 460,00
Знижка на вина не поширюється / Discount does not apply wines